今年度、食物科３年生は、課題研究として３班に分かれてカフェの企画・運営に取り組んでいます。
JR十村駅（ぽっぽ茶屋ほっとむら）、敦賀市　幸在宅センターmint、美浜町健康楽膳拠点施設こるぱ　の３カ所の施設の厨房をお借りして、１日カフェを１～２回開きます。７月１６日（土）にはJR十村駅にて、７月２４日（日）にはmintにて、カフェ「Café de Mikata」を開きました。

店のコンセプト、カフェメニューの決定、スタッフの動きなど、カフェ運営に必要な内容を生徒たちで話し合い、試作、練習するなどして、運営当日は実際にお客様に来店いただき、実践実習を行いました。