１１／２２　日本料理講習会

１１／２２　グランディア芳泉　部谷 保先生をお迎えし、食物科日本料理講習会を行いました。

桂剥き、小鯛活なます姿盛り、刺身のあしらい作りを教えていただきました。大変丁寧にわかりやすく教えていただいたので、生徒全員が鯛一匹を姿盛りにすることができました。

人参で蝶々を作ったり、よりきゅうりをつくったりと、初めてのことが多く、全員が高い関心を持って取り組んだ３時間でした。また、先生の作られたカービングされた果物や野菜も持って来てくださり、その素晴らしさに生徒全員が感動しました。