8月１日、８月９日、８月１０日の３日間にわたって、総合調理実習の授業として、嶺南東特別支援学校の先生方にご協力をいただき、夏弁当を作らせていただきました。

日によって食数は違いますが、５０～７５食の弁当を作成しました。

夏らしい食材を使った食べやすいお弁当になるように、試作を繰り返しながら、食べてくださる先生方に満足していただけるようにと準備してきました。弁当のメニュー考案だけでなく、５０食以上分の材料の発注表づくり、原価計算もがんばっていました。

アンケートにはたくさん「おいしかった」のコメントをいただき、これからの実習の励みになりました。 ご協力ありがとうございました。