食物科

  1. 8.102026

    食物科３年　課題研究　なびあすカフェ 

    食物科３年生は、「課題研究」の授業として、６班に分かれてカフェの企画・運営に取り組んでいます。７/３０（木）～８/７（金）にかけて美浜町生涯学習センターなびあすさんの調理スペースをお借りして、カフェ営業を行いました。

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  2. 6.242026

    食物科３年　総合調理　１００食弁当販売 

    食物科３年生は、「総合調理実習」の授業として、６月と１１月に校内で弁当販売の実習を行っています。今年の3年生は、６月に１００食弁当を販売しました。６班に分かれて、同じ日に２班が考えた弁当をそれぞれ５０食販売しました。

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  3. 6.152026

    食物科３年　校外給食実習

    食物科３年生は、調理師免許取得のために必要な実習として、コロナ以前まで実施していた校外給食実習を、今年度、再開しました。

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  4. 10.292025

    食物科１・２年　社会人講師による講習

    ＜２年：日本料理講習＞　１０月２７日、県職業能力開発協会のご協力のもと、福井県日本調理技能士会 より「グランディア芳泉」総料理長の部谷さん、「開花亭」の料理長の竹内さんを講師に迎えて、日本料理講習（小鯛の姿造り、大根のかつらむき）が行われました。

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  5. 10.282025

    オープンスクールを開催しました

    10月25日（土）オープンスクールを実施し、県内外の中学生262名が参加しました。今年度は時期をずらして、2年生普通科の探究学習発表会と同時開催。学校長より本校の特色について説明の後、2年普通科の2チームが代表発表をおこないました。一つ目は多世代交流について実践してきたチーム。

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  6. 10.202025

    ２年食物科　探究発表会

    　２年食物科は、今年度、「“食物科らしい”カフェメニュー　カレー・寿司　を考えよう」をテーマに、２種類の料理の創作メニューの研究を行ってきました。

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  7. 2.262025

    食物科１年　社会人講師による講習

    　食物科1年生は基礎的な技術が少し身についた３学期に、プロの方を招いた調理講習を集中して行っています。今年度は２月に３回の講習を行いました。

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  8. 2.182025

    食物科２年生日本料理講習

    　２月１３日（木）、１８日（火）の２日間、敦賀市 MARINE FARM NAKAMURA の中村翔也さんにお越しいただき、日本料理講習の講師を務めていただきました。　初日は「敦賀真鯛を使った定食」、敦賀真鯛のカツ、大根の田楽、ひじきの煮物など７品を調理し、定食の形に仕上げました。

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  9. 1.312025

    食物科謝恩会

    1月３１日　食物科３年生が、今までお世話になった家族や先生方を招いて謝恩会を開催しました。食物科での学びの集大成として、３年間の思い出の料理を２段弁当に詰めこみ、まごころ弁当を作り上げました。それぞれの料理にはそれぞれ思い出があり、担当した生徒がその思いを語りました。

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  10. 1.62025

    食物科３年　総合調理　弁当販売まとめ

    　食物科３年生は、「総合調理実習」の授業として、春と夏と秋に、校内で弁当販売の実習を行っています。今年度は３班に分かれ。それぞれ話し合いや試作を繰り返しながら、弁当を完成させていきました。

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