食物科３年生は、「課題研究」の授業として、６班に分かれてカフェの企画・運営に取り組んでいます。７/３０（木）～８/７（金）にかけて美浜町生涯学習センターなびあすさんの調理スペースをお借りして、カフェ営業を行いました。

７/３０（木）はカレー班、３１（金）はへしこオムライス班、８/４（火）は玉子かつ丼班、５（水）はビビンバ班、６（木）はだし巻き班、７（金）梅オムライス班が営業しました。

春から試行錯誤してきたメニューを、一般のお客様に食べていただくのは緊張しました。 かつ丼はふんわりと、ビビンバは盛り付けがおいしそうに見えるように工夫しました。 

だし巻きは、クラスで一番上手な３人が担当しました。お客様が来られてから巻くのですごいプレッシャーだったらしく、自分との戦いだったようです（時々崩れてしまいました） 

梅オムライスは、若狭町の福梅さんの梅を使ったものです。１年生の時に探究活動で考えたメニューを３年生になって、カフェで提供できたのはとてもうれしかったそうです。 

生徒の成長を感じた６日間でした。